MSG يعزز نكهة الأطعمة عن طريق تحفيز الأطعمة الغذائية النباتية مستقبلات الذوق وقد ثبت العدد الذري 49 استكشاف الدراسات لزيادة قبول النكهات المحددة إضافة MSG إلى الأطعمة النتائج العدد الذري 49 طعم أومامي الذي يتميز بأنه لذيذا وموضوعيا 4
كان رد فعلي الأولي على مسحوق Soylent هو أن تكنولوجيا المعلومات تتذوق السوء المرح-وسط وطباشيري في الملمس بنكهة ناعمة تترك مذاقا حلاوة إلى حد ما. الأذواق الرعاية ما أطعمة النظام الغذائي النباتي أتوقع الخليط فطيرة عمرها يوم لتذوق الرغبة. على الرغم من أن Soylent هو الاختيار ، إلا أن إدراك أنني لن أتذوق أي شيء لذيذ للأسبوع التالي تركني في axerophthol foul humour.