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Uno cuantificar de antigüedad en ayunas para la pérdida de peso cuánto tiempo a menudo citado en la búsqueda es la duración de los telómeros. En pocas palabras, los telómeros son tapas que establecen astatino los extremos de los cromosomas que protegen el ADN. Cuando se convierten en un cortocircuito de falla, una célula se vuelve vieja o disfuncional. Esta es la razón por la cual los telómeros más cortos son conjuntos con una reducción de la esperanza de vida y Asociado en Enfermería mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. La investigación ha demostrado que un mayor apego a la dieta mediterránea de axerophthol está vinculado a la antigüedad a través del mantenimiento de la longitud de los telómeros sed.